Одной из представительниц семейства карповых является рыба с необыкновенным женским именем маринка. Но это не единственное название, по-другому её называют карабалык или черная рыба. Удлиненное овальное тело маринки покрыто мелкой чешуей. В уголках рта имеется по одной паре коротких усиков.
Цвет у маринки неоднородный. Он зависит от среды ее обитания. На спине оттенок может быть от темно-бурого до серого. Серебристым, оранжевым или буро-серым оттенок может быть по бокам тела, а голова — оливково-зеленого цвета.
Места обитания
Расположенные на территории Украины, Казахстана, Центральной и Средней Азии озера и реки являются основным местом обитания рыбы маринки. Размер водоема и его прозрачность не имеет особого значения для данной рыбы. Одним из главных условий её комфортного пребывания в водоеме является наличие хотя бы небольшого течения и относительная прохладность воды в нем.
Маринка в водоеме предпочитает следующие места:
- под кустами;
- за валунами;
- в промоинах у берегов;
- под камнями;
- в омутах;
- в водоворотах;
- в ямках;
- в промоинах и выступах у водопадов;
- в перекатах.
Ловля маринки
Ловля маринки может происходить в любое время года. Но наиболее активный её клев наблюдается в весеннее время. После таяния снега эта рыба начинает активно передвигаться по водоему в поисках пищи. В это время она не так осторожна, как, например, летом. Поэтому шанс поймать маринку возрастает.
Для того чтобы поймать маринку рыболовы используют:
- Спиннинги.
- Поплавочные удочки.
- Донные удочки.
В качестве насадки при ловле маринки применяют:
- блесны;
- червей и опарышей;
- подлистники;
- мокриц;
- кузнечиков;
- мелких лягушат;
- мальков;
- сверчков;
- ручейников;
- порезанную на кусочки рыбу маринку.
Некоторые рыболовы используют также и растительные насадки:
- Ягоды винограда.
- Ягоды вишни.
- Кусочки дыни.
- Кусочки персика.
- Хлебные корочки.
- Ягоды паслена.
- Зелень и другие.
Растительные насадки охотники используют преимущественно в летнее время года, в самые жаркие солнечные дни. В остальное время рыба на них клюет намного реже.
Обратите внимание на следующие моменты:
- вес грузила, а также толщина и прочность применяемой лески, зависит от силы течения водоема, в котором будет происходить ловля;
- чем сильнее течение, тем больше должен быть вес используемого грузила;
- сечение лески может быть от 0,02-0,04 мм;
- размер применяемых крючков зависит от веса вылавливаемой рыбы и может быть от №4 до №8;
- крючок можно использовать один или сразу два.
Прежде чем захватить приманку, маринка пробует ее на вкус, захватывая небольшую часть, поэтому подсекать нужно, выждав время, чтобы рыба полностью захватила добычу. Если поплавок пришел в движение, это еще ни о чем не говорит, нужно дождаться полного его погружения в воду.
Рыбалка на маринку весной, летом и осенью требует хорошей физической подготовки. В поисках этой рыбы необходимо постоянно передвигаться вдоль водоема, исследуя удочкой все места, где она любит обитать.
Зимой же рыба передвигается небольшими стаями, поэтому рыбалка не потребует больших физических затрат. Поймав одну рыбку, можно продолжать охоту на том же месте.
Пищевая ценность
Пищевая ценность в ста граммах этой рыбы составляет 88 ккал. Это примерно 4,4% от нормы потребляемой энергии в день. При этом в 100 граммах содержится 17,5 грамм белка (11,33% от дневной нормы) и 2 грамма жира (4,55% от нормы). Углеводы в химическом составе маринки отсутствуют.
Применение в кулинарии
Мясо маринки жирное и очень вкусное, оно превосходит многие виды других рыб семейства карповых. При правильном приготовлении блюда с мясом этой рыбы, оно навсегда станет излюбленным для многих ценителей такой пищи.
Существует большое изобилие рецептов приготовления маринки:
- Запекание в духовке.
- Жарка на сковородке.
- В кляре.
- В фольге.
- Под маринадом или без него.
Маринка украсит любой праздничный стол или семейный ужин.
Какие части маринки ядовиты?
Несмотря на свой достаточно безобидный внешний вид и отличные вкусовые качества, эта рыба не так уж и проста в приготовлении. Дело в том, что некоторые части её тела ядовиты и могут нанести колоссальный вред здоровью, вплоть до летального исхода.
Для начала помните, что все виды ядовитых рыб делятся на два типа: активно ядовитые и пассивно ядовитые. Яд первых может проникнуть в организм только при физическом контакте с рыбой. Маринка же относится к числу пассивно ядовитых рыб. И отравиться ей можно только при непосредственном употреблении в пищу ее ядовитых органов.
Поэтому перед приготовлением нужно почистить рыбу, обязательно удалив при этом:
- жабры;
- брюшину (включая икру и молоку);
- черную пленку на внутренней поверхности брюшины.
Именно в этих частях тела маринки содержится наибольшая концентрация ядовитых веществ. Лучшим способом избавиться от них – это закопать в землю. Если же меры предосторожности не помогли и возникли первые признаки отравления, необходимо срочно обратиться к врачу.
Маринка ловкая, юркая, быстрая рыба. При этом она проявляет осторожность. Поэтому даже опытному рыболову не так легко ее поймать. Зато особое наслаждение и интерес к рыбалке испытывают те, кому это удалось.
